Big kakiage shrimp tempura udon 大かき揚げ海老うどん 200g udon 150g shrimp 1 onion mituba 50g tempura powder +10g80cc soda 【udon soup】 1000cc water 30g konngoukezuribushi,sababushi 1 kombu 30cc shirodashi 30cc mirin 30cc soysauce チャン…

wild vegetable taranome pasta たらの芽のPASTA 【Pasta sauce for two】 130g pasta (linguine) 30g salt 3000cc water 220g taranome(wild vegetable) 300g tomato(Pasta sauce for two) olive oil 2 garlic 2 chili pepper 15g Anchovy paste 15cc shiro…

Stir fried meat vegtables 肉野菜炒め 【4～5portions】 200g meat 300g Cabbage2pack Bean sprouts 200g Chinese cabbage Carrot 80g kikurage mushroom negi oil (longleek flavored OIL) 2 garlic2 slice of ginger1 chili pepper 20cc sake 30cc +10cc …

Wild vegetable sauteed Peperoncino 山菜のペペロンチーノ wild vegitable (taranome,koshiabura) olive oil 2 garlic (slice) 1 chili pepper 20cc sake 15cc shirodashi black pepper チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 …

Rice cooked with bamboo shoots たけのこご飯 470g rice (3 cup of rice) 1 konb 30g sababushi, kongoukezuribushi 1000cc water 400g bamboo shoots 250g chicken 100g mushroom (enoki,shiitake) 50cc shirodashi 50cc mirin 20cc sake チャンネル登録お…

Flat type gyoza,Ciger type gyoza,Raviori type gyoza 餃子各種 300g ground meat 20 pieces spring roll skin 300g Cabbage 200g Bamboo shoot 1 pack chinese chive 20cc shirodashi 10cc soysauce 15cc oyster sauce pepper 15cc sesami oil チャンネル…

Pescatora bianco seafood pasta ペスカトーラビアンコ 130g pasta(spagettini) 30g salt 3000cc water 100g shirimp 150g Japanese littleneck clam 150g mushroom (enoki,eringi,shiitake) olive oil 10cc white wine 1 garlic 1 chili pepper 10g Anchovy…

Gnocchi of the Mozzarella cream sauce ニョッキ モツァレラクリームソース 【2～3 portions】 500g potate 30cc water 2g salt 1 egg 40g flour 20g Parmesan cheese powder 100cc cream 20g butter 20g Parmesan cheese powder 40g Mozzarella cheese par…

Hot spicy chicken tukemen 鶏ちゃーしゅーピリ辛つけめん 250g chicken longleek mituba 30g konngoukezuribushi,sababushi 1 konb 1000cc water 1 garlic 1 slice of ginger 1 chili pepper 20g Doubanjiang 15cc shirodashi 5cc nam pla 5g sesamiseed 10…

Tomato sauce simmered sardine イワシのトマト煮 600g sardine 100g flour salt pepper 100g enoki mushroom 1 onion 200g tomato 3 slice of garlic 1 bayleaf 1 chili pepper 10g Anchovy paste olive oil 20cc+10cc white wine black pepper 5cc~~ nam p…

kogomi Japanese wild vegetable Sauteed Kogomi こごみのペペロンチーノ炒め 200g kogomi wild vegetable80g bacon100g eringi mushroom 3 garlic1 chili pepper olive oil 10cc sake20cc shirodashi チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑Youtubeアイコ…

How to make Yakitori sauce やきとりのたれ 【Yakitori sauce 】 100g longleek 1 garlic 2 slice of ginger 1 chili pepper 70g brown sugar 200cc soysauce 200cc mirin ~~~ 200g pork loin longleek shiitake mushroom チャンネル登録お願い致します <(_…

Gnocchi napoletani of whelk つぶ貝のPASTA 130g pasta (gnocci napoletani) 30g salt 3000cc water 150g whelk 200g tomato 150g mushroom (enoki,eringi,shimeji) 1 garlic 1 chili pepper 10g Anchovy paste olive oil 10cc~~ nam pla mituba チャンネル…

Fried Eggplant with chili sauce 麻婆茄子 300g eggplant 230g meat 200g mushroom (eringi,shiitake) 15cm longleek 1 garlic 1 ginger 1 chili pepper 20g doubanjiang (豆板醤） 10g sweet flour paste (甜麵醬） 20cc shirodashi 20cc mirin 10cc sake …

Hot spicy miso ramen soup 辛味噌ラーメン 200g ramen 200g meat longleek mituba egg (Half-boiled egg of the seven minutes boiling) menma roastpork 30g konngoukezuribushi,sababushi 1 konb 1000cc water 40g miso 5g sesamiseed 20g doubanjiang 15…

Red snow crab cream pasta ベニズワイガニのクリームリングイネ 130g pasta (linguine) 3000cc water 30g salt 140g crab meat (redsnowcrab) 100g eringi mushroom 100cc cream 25g butter 20g parumezan cheese powder nam pla parsley チャンネル登録お…

Fried pork with kimchi don 豚キムチ丼 250g meat (pork) 1 bowl of cooked rice hakusai longleek mushroom (enoki,shimeji) eggyolk negi oil (home made) 1 slice of ginger 1 garlic 30cc ~~ kimchi sauce mix 10cc shirodashi 10cc sake mituba チャン…

Nodoguro ,Blackthroat seaperch pasta のどぐろPASTA 370ｇ nodoguro (blackthroat seaperch) eringi mushroom parsley 130g pasta(spagettini) 3000cc water 30g salt olive oil 2 garlic 1 chili pepper anchovy paste 5cc~~ nam pla チャンネル登録お願…

Fish cake Satumaage さつまあげ 900ｇ gisu fish (cod,samon,sardine:The fish which is made to a fresh mince) long leek Carrot kikurage mushroom 20cc shirodashi 20cc mirin 2g salt 12g ginger 15g starch 1 egg チャンネル登録お願い致します <(_ _…

Linguine of bacon and the mushroom ベーコンときのこのリングイネ 130g pasta (linguine) 3000cc water 30g salt 140g bacon 230g mushroom(enoki,shimeji,eringi) 2 garlic 1 chili pepper olive oil 5cc~~nam pla チャンネル登録お願い致します <(_ _)> …

How to make Shio ramen soup 塩ラーメンスープ 150g ramen home made topping (roast pork・menma・nitamago) 1000cc water 1 konb 30g kongoukezuribushi,sababushi 1 garlic 1 ginger 1 chili pepper 10cc +10cc shirodashi 10cc nam pla 10g chicken sto…

Sichuan saute of the gizzard 砂肝の四川花椒炒め 400g gizzard 7~8g chili pepper 3~4g szechuan pepper 花椒 sesami oil 2 garlic (1of grate) 2 ginger (1of grate) 15cc shirodashi 15cc sake 10g starch frying oil 10cc soysauce チャンネル登録お願…

Suta don ・Stamina don スタ丼🍚 200g Sliced pork 20cm long leek 【1 garlic】 nori seaweed 1 egg yolk bowl of cooked rice sesam oil 20cc shirodashi 15cc mirin 15cc sake black pepper チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで…

Pirikara Hot dipping soup tukemen ピリ辛つけ麺 200g tukemen noodle 200g meat 1 shiitake-mushroom 10cm longleek mituba 600cc water 1 konb 20g konngoukezuribushi:sababushi 1 garlic 1 ginger 1 chili pepper 10+5g~ doubanjiang :chinese chili be…

Namuru bean sprouts もやしナムル 400g bean sprouts 150g enoki-mushroom Carrot mituba 30cc~ shirodashi 30cc~ sesami oil shichimi hot pepper チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日…

Linguine of the sardine イワシのリングイネ 130g pasta (linguine piccole) Boil 3 liters with 30 g of salt; juice 300g sardin 100g shimeji-mushroom200g tomato olive oil 2 garlic 1 Chili pepper10g~ anchovy paste 10cc~ nam pla mituba チャンネ…

Cow bowels curry 牛もつカレー チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日本語🍳レシピこちらにあります PASTA🍝レシピこちらから

Shrimp fried rice 海老チャーハン チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日本語🍳レシピこちらにあります PASTA🍝レシピこちらから

Oyster sauce yakisoba of the garlic sprout にんにく芽のオイスターソース焼きそば チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日本語🍳レシピこちらにあります PASTA🍝レシピこちらから

Yudofu Bean Curd Hot Pot 湯豆腐＋らーめん チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日本語🍳レシピこちらにあります PASTA🍝レシピこちらから