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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

2021-06-01から1ヶ月間の記事一覧

Pescatore Bianco Linguine piccole ペスカトーレビアンコ 🦐🦑🍳🍝 Radish mentaiko sauce salad 大根の明太子ソースサラダ

www.youtube.com 3,000㏄ water 30g salt 200g linguine piccole (2persons) 15g garlic 2 chili pepper 10g anchovy paste olive oil scallop shrimp squid 10cc white wine 3cc nam pla olive oil 2cc shirodashi mituba チャンネル登録お願い致します <(_…

Chinese chive and pork fried rice ニラと豚肉の炒飯 🐷🌿🍚🍳

www.youtube.com 1 garlic negi oil 1 egg 150g meat 50g shiitake 100g nira : Chinese chive 10cc shaoxing sake 200g rice 【HOT】 ◆egg pepper 10cc shirodashi 3cc~ soy sauce チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxma…

Cold Baby scallop tomato sauce Angel hair pasta Cappelini 🍅🍝

www.youtube.com 3000cc water 30g salt 130g cappellini 1 garlic 1 chili pepper 5g anchovy paste olive oil 230g baby scallop 200g tomato 10cc white wine 2cc~ nam pla 2cc shirodashi 30g miyoga : Japanese ginger mituba チャンネル登録お願い致し…

Fried chicken with tapioca flour Broccoli garlic saute 🐔🥦

www.youtube.com 330g chicken pepper 10g garlic 15g ginger 3cc~ shirodashi 3cc~ soy sauce tapioca starch 330g broccoli (hard boiled) 100g eringi 10g garlic 1 chili pepper olive oil 2g~ salt チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑Youtubeアイ…

Plum wine 梅酒 🍸

www.youtube.com 【Bacic recipe】 1kg plum 1kg rock candy 1.8 liter brandy liqueur チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日本語🍳レシピこちらにあります PASTA🍝レシピこちらから

Seared Bonito Skipjack tuna かつおのたたき 🐟🌿

www.youtube.com Bonito garlic slice olive oil garlic slice olive oil onion slice sprouts Green,Red greated ginger myoga : Japanese ginger koguchi negi : chives sliced garlic ◆garlic oil fried garlic チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑Yo…

Spaghettini with shrimp and squid 🦐🦑🍝

www.youtube.com 3000cc water 30g salt 130g spaghettini 10g garlic 1 chili pepper 5g anchovy paste olive oil 250g shrimp 100g squid legs 2cc nam pla olive oil mituba チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcoo…

Duck dumpling udob 🦆🍜 鴨団子うどん

www.youtube.com 【Dashi : soup stock】 1000cc water 1 kombu 40g sababushi 220g duck meat pepper 2cc sake 3cc~ shirodashi starch shiitake ◆Duck dumpling 100g grilled long leek udon egg mituba チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑Youtubeア…

Stir fried suid pork and garlic sprouts in doubanjiang 🦑🐷🌿🍳

www.youtube.com 15g garlic 15g ginger 30g doubanjiang negi oil 380g meat 100g shiitake 140g garalic sprouts 180g squid 10cc shaoxing sake pepper 10cc~ shirodashi sesami oil 10g starch 100cc water チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑Youtu…

Chicken cutlet with prosciutto and mozzarella cheese curry sauce 🐔🧀🍛

www.youtube.com 320g chicken pepper 50g prosciutto 60g mozzarella cheese 1 egg flour bread crumbs curry mituba チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日本語🍳レシピこちらにあります PA…

ARA carpaccio with yuzu pepper sauce 🐟🍊

www.youtube.com 100cc olive oil 5cc~ shirodashi 10g yuzu koshow : yuzu pepper lemon 200g~ ARA fish baby leaf red cabbage sprouts miyoga : Japanese ginger tomato lemon チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxc…

Hairy crab Ario Rio Peperoncino 🦀🍝 毛ガニのアリオリオペペロンチーノ

www.youtube.com 3000cc water 30g salt 130g spaghettini 15g garlic 1chili pepper 5g anchovy paste olive oil 70g eringi 230g crab meat 10cc white wine 2cc nam pla olive oil mituba チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで…

Linguine with Americaine sauce 🦐🦐🦐🍝

www.youtube.com 3000cc water 30g salt 130g Linguine 10g garlic 1 chili pepper olive oil bay leaf thyme 120g onion 70g carroto ●shrimp head,shell olive oil 15cc brandy 50cc white wine 15g butter 120g tomato 150cc water ◆Americaine sauce 330…

Sand borer 、 Sillago Tempura    Burdock 、Egg Tempura 🐟🥚🍳 キスの天ぷら

www.youtube.com 300g~~ Sand Borer : Sillago 100g burcock 1 egg (soft boiled) 50g Tempura powder 80cc soda チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日本語🍳レシピこちらにあります PASTA…

Stir fried colorful bell pepper with shrimp and squid 🦐🦑🍳 カラフルなパプリカとシーフードのにんにく塩炒め

www.youtube.com 10g garlic 20g ginger 1 chili pepper negi oil 140g red bell pepper 140g yellow bell pepper 80g green bell pepper 80g longleek 60g shiitake 80g eringi 120g shrimp 150g squid 10cc shaoxing sake pepper 10cc~ shirodashi 5g chic…

Yakitori bowl 焼き鳥丼 🐔🍚

www.youtube.com negi oil 370g chicken 70g longleek ◆100cc Yakitori sauce rice egg yolk seaweed mituba チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日本語🍳レシピこちらにあります PASTAレシピ…

Japanese steamed brothy custard 🥚🍲 Chawan-mushi 茶碗蒸し

www.youtube.com 【Dashi : soup stock】 500cc water 1 kombu 20g sababushi 5 eggs 90g chicken 80g squid 60g scallop 70g shrimp 40g shiitake mituba ◆500cc dashi 50cc shirodashi 30cc mirin 25cc soy sauce ◆5 eggs チャンネル登録お願い致します <(…

Pork bowl 🐷🍚 豚丼

www.youtube.com 【Pork bowl sauce : YAKITORI,TERIYAKI】 35g brown sugar 10g garlic 10g ginger 1 chili pepper longleek leaf 100cc soy sauce 100cc mirin 250g pork loin pepper Hot rice egg yolk mituba 【Nira ohitashi : Boild chinese chive】 1…

NODOGURO Ario Rio Peperoncino Linguine Piccole 🐟🍝

www.youtube.com 3000cc water 30g salt 130g Linguine piccole 1 garlic 1 chili pepper 5g anchovy paste olive oil 350g nodoguro 100g eringi 10cc white wine 2cc nam pla olive oil mituba チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClic…

Ossobuco 🐮🍲🍳

www.youtube.com 360g beef shank salt pepper flour olive oil 200g onion 140g carrot 2 garlic 20g butter 150cc red wine 100g eringi 200g tomato 150g cherry tomato bay leaf thyme 5g chicken soup powder pepper 300cc water eggplant green bellpe…

Mentaiko Mozzarella Cheese Cream Sauce Linguine Piccole 🧀🍝

www.youtube.com 3000cc water 30g salt 130g Linguine piccole 100cc cream 90g Mozzarella Cheese 70g mentaiko mituba チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxmaxcooking.coolblog.jp 多くの日本語🍳レシピこちらにあります…

Pork shabu shabu soup noodles 🐷🍜

www.youtube.com 【Dashi :soup stock】 750cc water 1 kombu 40g sababushi 50cc mirin 50cc sake 50cc shirodashi 50cc soy sauce ◆750cc dashi 200g pork meat 150g hakusai : chinese cabbage 60g shiitake 1 chili pepper somen noodle 1 egg yolk チ…

Sukiyaki bowl すき焼き丼 🐮🍚

www.youtube.com 【Warishita : Sukiyaki sauce】 30g brown sugar 100cc mirin 100cc sake 100cc soy sauce negi oil 1/2 onion 100g longleek 250g~ beef ◆Warishita : Sukiyaki sauce 2 eggs 1 egg yolk mituba チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑Yo…

Stir fried chicken and garlic sprouts with spiciness 🐔🌶🍳

www.youtube.com 270g chicken 5cc shaoxing sake pepper 5cc shirodashi 15g garlic 20g ginger 3 chili pepper negi oil ◆270g chicken 250g garlic sprouts 220g bamboo shoots 50g kikurage mushroom pepper 10cc~ shaoxing sake 20cc~ shirodashi 5g ch…

KOTAMA clam Vongole Bianco 🍝

www.youtube.com 3000cc water 30g salt 130g spaghettini 1 garlic 1 chili pepper 5g anchovy paste olive oil 550g KOTAMA clam 15cc~ white wine oliceoil 2cc~ nam pla mituba チャンネル登録お願い致します <(_ _)> ↑YoutubeアイコンClickで登録 maxma…