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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

Gnocci napoletani of whelk つぶ貝のPASTA


Gnocchi napoletani of whelk つぶ貝のPASTA

 

130g pasta (gnocci napoletani)

30g  salt

3000cc water

 

150g whelk

200g tomato

150g  mushroom (enoki,eringi,shimeji)

 

1   garlic

1   chili pepper

10g  Anchovy paste

       olive oil

10cc~~ nam pla

 

mituba

 

 

 

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