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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

Prikara Hot dipping soup tukemen ピリ辛つけ麺


Pirikara Hot dipping soup tukemen ピリ辛つけ麺

 

200g tukemen noodle

200g  meat 

1        shiitake-mushroom

10cm longleek

         mituba

 

600cc water

1        konb

20g   konngoukezuribushi:sababushi

 

1   garlic

1  ginger

1  chili pepper

 

10+5g~ doubanjiang :chinese chili bean sauce

20cc    shirodashi

20cc   mirin

10cc   sake

10cc~~  chili oil 

 

 

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