豚バラ薄切り肉のうどん 🐷🍜 Udon noodles with sliced pork

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1000cc water

1 kombu

30g sababushi

40g shiitake

50g enoki

40g burcock : gobou

170g pork meat

50g shirodashi

50g mirin

50g soysauce

70g longleek

1 egg

230g udon

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