www.youtube.com 【Dashi : soup stock】 1000cc water 1 kombu 40g sababushi 【Soba soup】 ◆Dashi 50cc shirodashi 50cc mirin 30cc sake 50cc soy sauce 【Chicken Tempura】 300g chicken 10g garlic 20g ginger pepper 5cc shirodashi 5cc sake 5cc so…