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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

Boiled plum flavor of Iwashi 🐟🍲 いわしの梅風味煮


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1000cc water

1 kombu

20g~ ginger

1 chili pepper

30g brown sugar

sardine

taro

shiitake

longleek

 

50cc mirin

50cc shirodashi

50cc soy sauce

 

20g~ plum jam

 

 

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