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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

Stir fried oysters and Chinese cabagge in doubanjiang 🥬🌶🍳 牡蠣と白菜の豆板醤炒め


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10g garlic

10g ginger

50g longleek

5 chili pepper

30g doubanjiang

negi oil

 

1/4 hakusai : Chinese cabagge

30g kikurage

150g oysters 

 

sesami oil

10cc shaoxing sake

pepper

10cc~ shirodashi

 

10g starch

100cc water

 

 

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