Fried chicken with tapioca flour Broccoli garlic saute 🐔🥦

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330g chicken

pepper

10g garlic

15g ginger

3cc~ shirodashi

3cc~ soy sauce

tapioca starch

330g broccoli (hard boiled)

100g eringi

10g garlic

1 chili pepper

olive oil

2g~ salt

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