Pork shabu shabu Squid shabu shabu noodles 豚しゃぶ、イカしゃぶ素麺 🐷🦑🥕🥒🥚

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【Somen dipping sauce】

800cc Dashi (900cc water,1 kombu,40g katsuobushi)

200cc mirin

200cc soy sauce

sliced pork (boiled)

squid (soft boiled)

cucomber

carrot

1 egg

2cc shirodashi

90g somen noodle

ginger

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