Tempura somen ”Mentuyu recipe”🦐🐟🍜

Tempura somen 🦐🐟🍜

【MENTUYU recipe】

800cc water

1 kombu

50g katuobushi

200cc soysauce

200cc mirin

200g shrimp

80g  kis fish

140g meat

50g tempura powder

80cc soda

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