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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

Big Kakiage udon 🦐🍆🥚🍜


Big Kakiage udon 🦐🍆🥚🍜

 

Udon soup】

1000cc water

1 kombu

40g sababushi

50cc shirodashi

50cc mirin

10cc sake

3g salt

 

100g shrimp

100g squid

80g onion

30g carrot

mituba

 

1 eggplant

1 boild egg

 

50g tempura powder

80cc soda

 

udon

 

 

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