maxmax cooking

PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

Duck soup somen 🍲🍜


Duck soup somen 🍲🍜

 

【Duck soup for 2 people】

300g duck

20cm long leek

4 shiitake mushroom

 

1000cc water

1    kombu

40g katuobushi

 

50cc shirodashi

50cc mirin

50cc soysauce

20cc sake

10g brown sugaer

 

200g somen(半田素麺)

mituba

 

 

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