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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

にんにく芽とひき肉の麻婆炒め 🐷🌿🌶🍳 Stir-fried mapo with garlic sprouts and minced meat


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10g garlic

20g ginger

60g long leek

10g doubanjiang

negi oil

 

150g ground meat

200g garlicsprouts

(lightly fried if possible)

 

5cc mirin

5cc sake

pepper

5cc shirodashi

5cc oyster sauce

2cc~ sesame oil

 

150cc water

10g starch+water

 

 

 

 

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