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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

Beef shabu-shabu ramen 🐮🍜🌿


Beef shabu shabu ramen 🐮🍜🌿

 

【Dashi : soup stock】

1000cc water

1 kombu

40g sababushi

 

1 garlic

2 slice ginger

1 chili pepper

 

40g shiitake

80g chickendumpling

100g chinese chive

 

20cc shirodashi

20cc soysauce

5cc nam pla

 

150g ramen

5g sesami

200g beef

 

 

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