maxmax cooking

PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

Curry flavor tsukemen karen 🍛🍜


Curry flavor tsukemen 🍛🍜

 

1000cc dashi(kombu,katuobushi)

1 garlic

1 slice ginger

1 chili pepper

 

300g meat

1 egg plant

1 green bellpepper

2 shiitake mushroom

3g chicken consomme

3g curry powder

35g curry paste

 

10cc shirodashi

5cc   nam pla

 

 

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