maxmax cooking

PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

新たけのこの塩炒め 🌿🍳 Stir fried new bamboo shoots with salt


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10g garlic

20g ginger

6 chili pepper

negi oil

 

200g garlic sprouts

400g bamboo shoots

 

10cc shaoxing sake

pepper

10cc shirodashi

2cc nam pla

100cc water

5g chicken soup powder

 

130g shrimp

100g squid

5cc~ sesame oil

 

10g starch + water

 

 

 

 

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