Spicy stir fried oysters and tofu 🍳🦐🌶 牡蠣と豆腐の辛味炒め

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sesami oil

200g tofu

10g garlic

15g ginger

6 chili pepper

30g long leek

negi oil

80g eringi

100g shrimp

150g oysters

10cc shaoxing sake

pepper

10cc shirodashi

150cc water

10g starch

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