Argentine shrimp fried noodles 🦐🍳

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10g garlic

10g ginger

 1 chili pepper

negi oil

shrimp hed

noodle

negi oil

100g hakusai : chinese cabagge

60g shiitake

80g eringi

10cc shaoxing sake

5cc~ shirodashi

2cc nam pla

5g~ starch

100cc~ water

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