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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

2020-05-30から1日間の記事一覧

Escabeche キスのエスカベッシュ 【南蛮漬け】

Escabeche キスのエスカベッシュ【南蛮漬け】 500g ~ fish Kis (鱚)・Sillago ・ Sand Borer starch ( salt+pepper) 1 red bell pepper 2 green bell pepper 2 onion 1 carrot mituba 20g caper 1 garlic 1 chili pepper 200cc vineger 50cc shirodashi 60g…