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PROのレストランオーナーが作る賄いの数々!英語圏の方にも観てもらいたいのでレシピを英語解説

ナスのオイスターソース焼きそば 🍆🍳 Eggplant Oyster Sauce Yakisoba


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10g garlic

10g ginger

30g long leek

1 chili pepper

negi oil

 

200g ground meat

(pork+beef)

 

200g eggplant

90g bamboo shoots

 

10cc shaoxing sake

pepper

5cc shirodashi

10cc~ oystersauce

100cc water

5g chiken soup powder

 

10g starch

water

 

mitsuba

 

 

 

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