Kakiage Tempura Soba 🦐🥕🦑🍜

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carrot

shiitake

shrimp

squid

burdock

mitsuba

50g tempura powder

80cc soda

【Soba soup】

Dashi : 1000cc water

1 kombu, 40cc sababushi

50cc mirin

50cc shirodashi

50cc soy sauce

200g soba

mitsuba

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