Spicy chicken sichuan style 🐓

Spicy chicken sichuan style

300g chicken

1  garlic

15g ginger

10cc shirodashi

10cc  Shaoxing sake

5cc~  soysauce

starch

negi oil

10g  chili pepper (Cut in half and use seeds)

1     garlic

       bayleaf

5g   Sichuan pepper (花椒）

40cm long leek

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