【Dashi : soup stock】
1000cc water
1 kombu
40g sababushi
200g meat
100g burdock
50g shiitake
80g carrot
mituba
+ 20g starch
50g tempura powder
80cc soda
1 boild egg
90g udon
チャンネル登録お願い致します <(_ _)>
↑YoutubeアイコンClickで登録
200g hakusai : chinese cabbage
350g ground meat
50g longleek
15g ginger
10g garlic
pepper
30cc shirodashi
30cc oyster sauce
30cc sesami oil
30cc shaoxing sake
100cc chinese chive
12pc chicken wings
10cc shaoxing sake
sesami oil
チャンネル登録お願い致します <(_ _)>
↑YoutubeアイコンClickで登録
250g beef
【Saumur liquid】
300cc water
2 bayleaf
10g salt
3g black pepper
60g carrot
70g longleek leaf
10g brown sugar
1 chili pepper
10g garlic
【Balsamic sauce】
60cc~ balsamic vinegar
30cc soysauce
30cc wine
30cc mirin
30cc honey
1 garlic
10g~ butter
mituba
pickles
チャンネル登録お願い致します <(_ _)>
↑YoutubeアイコンClickで登録
【Dashi :soup stock】
800cc water
1 kombu
40g sababushi
300g chicken
130g bamboo shoots
100g usuage : fried tofu
450g rice : 3cups
◆Dashi
chicken+ banboo shoots+usuage
50cc sake
50cc shirodashi
50cc mirin
mituba
チャンネル登録お願い致します <(_ _)>
↑YoutubeアイコンClickで登録
10g garlic
25g ginger
30g doubanjiang
30g sweet bean sauce
negi oil
3 chili pepper
270g minced meat
【60%beef : 40%pork】
10cc shaoxing sake
15cc~ shirodashi
pepper
5cc~ mirin
400g eggplant
100g bamboo shoots
130g garlic sprouts
sesami oil
10g starch
150cc~ water
mituba
チャンネル登録お願い致します <(_ _)>
↑YoutubeアイコンClickで登録